L’accoglienza, secondo Unico
Unico vive di chi entra in sala: chi torna, chi cambia tavolo, chi ordina sempre lo stesso piatto o si lascia consigliare qualcosa di nuovo. Ci ricordiamo dei clienti abituali, delle loro preferenze, del modo in cui ognuno ama vivere la sua cena. È il nostro modo di servirti, di farti stare bene a tavola. Riconoscerti.
Una storia di ospitalità
Federico Lima, il nostro direttore, cresce in una famiglia che lavora da anni nell’hospitality: hotel, ristorazione, accoglienza. Anni sul campo, a contatto diretto con ospiti e situazioni diverse. Dentro Unico, Federico porta questa storia con uno stile contemporaneo, e soprattutto concreto.
Per creare un servizio personale e riconoscibile, Unico, verrebbe da dire. Perché sotto ogni scelta ci siano sempre le stesse fondamenta: ricerca e accoglienza.
Benvenuti in cucina
In cucina crediamo in un’ostinazione positiva: tempi giusti, ingredienti di qualità, un menù progettato per accogliere. Il nostro chef Massimiliano Bizzi guida la brigata su una linea contemporanea e stagionale, sempre in equilibrio tra tecnica e gusto.
A guidarci è la materia prima, con cui prepariamo piatti curati, riconoscibili, sinceri. Pizza napoletana e griglia completano il racconto, per ogni gusto e ogni occasione. In sala portiamo tutto questo al tavolo con misura e naturalezza. Lo stesso servizio, dal primo all’ultimo piatto.
Hai già scelto con chi venire?
Che sia per una pizza, una cena in compagnia o un’occasione da festeggiare, da Unico ogni tavolo trova il suo modo di stare bene.
